Paysages alimentaires

ATELIER DESIGN CULINAIRE

Dernier ouvrage de la collection ATELIER DESIGN CULINAIRE, Paysage alimentaire présente les projets développés par les étudiants à l’occasion de l’exposition « food design » au SIAL 2008 (Salon International de l’Alimentation)

Autour du designer Marc Brétillot, figure majeure de la discipline en France et pilote de l’atelier, les élèves interrogent les habitudes alimentaires, les usages et inventent notre quotidien le plus intime, en anticipant sur notre mode de vie future.

Edition La Sauce, 2010

Prix : 10€

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