Post-diplôme 2013 : Céline Cuisinier

Depuis une cinquantaine d’années, nos rythmes de vie ont été modifiés, la cellule familiale a évolué, et par conséquent nos comportements alimentaires ont subi d’importants changements. Nous consommons «Sur le pouce», dans sa voiture, au bureau… Le micro-ondes prend une part importante dans nos cuisines, le réfrigérateur n’est plus un espace de stockage mais devient un distributeur. Tous ces éléments contribuent à ce que l’on devienne de plus en plus individualiste. À partir de la gestuelle et de la manipulation liées au partage, à la découpe, en parts égales ou inégales, et par le biais du pliage, ont été crées des moules à partager. Scénarii de repas préparés à consommer seul, ou à partager, ils permettent la cuisson, la présentation et le transport.