Résultats pour : food design
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Recherche en Design & culinaire
L’équipe pédagogique en Design & culinaire, menée par Germain Bourré, Olivier Assouly, Julie Rothhahn et Georges Ribeiro, structure chaque année scolaire autour d’une problématique de recherche clé, permettant aux étudiants d’explorer finement des champs dédiés liés à l’alimentation. Chaque sujet de recherche est ainsi décliné sur un an par un voyage d’étude, des projets spécifiques, […]